Video sotong hidup semula selepas dituang kicap

Ini adalah masakan jepun yang dinamakan 'odori don'.
Sebenarnya sotong ini memang telah mati tapi sotong ini nampak seperti bergerak kerana ia bertindak balas terhadap sodium cloride yg terdapat di dalam kicap tersebut. Apa itu sodium cloride? ia adalah nama sains bagi garam.